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夏季吃“苦”要适体适量
发布时间:[2011-8-23]           阅读(3446)次

  中医上的五味是指“酸、苦、甘、辛、咸”,分别对应的五脏的“肝、心、脾、肺、肾”,对应的五季为“春、夏、长夏、秋、冬”,而归属于五行则是“木、火、土、金、水”。

  夏季属火,心也属火,所以人夏天心火最旺,容易导致上火。苦瓜等苦味食物味苦性寒,炎热的季节适宜多吃,不仅可以清热降火,还有益气生津、解除疲劳的作用。夏季吃“苦”虽然对人的身体有很多好处,却并不适合所有人群。

  苦味食物均属寒凉,具有清热泻火、燥湿通便等作用,归于清泻类食物,体质较虚弱者不宜食用。如果每顿饭都食入苦瓜等苦味食物,不仅会因为寒凉摄入过剩伤害脾胃,还可能对胃肠道造成刺激而感觉不适,引发恶心、呕吐或腹泻等症状。所以说,夏季吃“苦”,人们一定要根据自身体质,适体适量食用。同时,夏季饮食一定要多元化,不要一味为降火就天天吃苦瓜,保证每天摄入营养成分的多样化才能增强身体的免疫力。

  依据不同人的体质来说,以下人群不适宜多食用苦味食物:

  脾胃虚寒者  苦味食物是寒凉之品,容易伤害脾胃。大多体虚阳气不足的人容易脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则可能出现腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

  学龄前儿童  小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦味食物易伤脾胃。

  孕妇  苦味食物,例如苦瓜内含有奎宁,食用过量会刺激子宫收缩,可能造成流产。为慎重起见,孕妇最好少食用苦瓜等食物。

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