健 康 食 谱
·梧州市人民医院关于“10KV
·吃凉拌菜加点醋可降血糖
·惊!饭后喝太多酸奶会长胖!
·食欲下降的九大原因
·哪些食物不能放在一起吃
    食 疗 养 生
·抗癌“第一菜”红薯列榜首 会
·早餐也应该吃点“油”
·简便实用的老年便秘食疗方
·智慧养生
·三种长寿食物西红柿、大蒜、红
    养 生 保 健 知 识
·西红柿的十个治疗功效
·清洗苹果的四个窍门
·不是所有新鲜的食物都健康
·三招鲜有利保持身体的活力长存
·醋VS女人 五种用法养颜祛病
   生 活 小 窍 门
·每天一杯牛奶可改善大脑功能
·拌肉馅加点土豆省时又省力
·小伤口的家庭护理指南
·枸杞茶
·远离亚健康的几点建议
     健 康 之 路
·艾滋病的传播途径
·如何判断自己体内是否有湿气呢
· 哪些是艾滋病患者常见的症状
·艾滋病初期表现症状有哪些
·上班族,让“脂肪肝”远离你
     生 活 常 识
·三种“白菜”PK 颜色越深营
·喝什么茶最能排毒消脂又美颜养
·怎样为新生儿洗澡?
·六种“假感冒”请别乱吃药
·老人不宜背手散步
四款夏日养生菜
发布时间:[2011-8-23]           阅读(3709)次

  盛夏将至,气温明显升高。在这酷热难耐的季节,很多人不知道怎么吃更健康。在这里,向大家推荐几款夏日养生的私房菜。

  养胃冬瓜汤

  用料  冬瓜(带皮)500g,火腿50g.

  做法  将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖煮约15分钟,加入作料。

  点评  冬瓜是一味利水、除热的良药。火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。此款菜夏季食用可消暑养胃,适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。

  翠衣木耳

  用料  西瓜皮250g,木耳25g.

  做法  将西瓜皮切丝,用盐腌制20~30分钟,木耳泡发,晾干,加入少许麻油、蒜末、葱花和调味料凉拌。

  点评  西瓜皮又叫西瓜翠衣,性凉、味甘甜,可清热解毒、止咳、利小便。木耳性甘平,有清肺热、养阴活血的功效。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血。因凉拌菜偏凉性,顾脾胃虚寒者不宜多食。

  开胃鸭舌

  用料  鸭舌100g,酒糟乳100g,枸杞子10g.

  做法  鸭舌洗净,放入姜、葱、料酒和水煮开,捞出沥干,用酒糟乳腌制两小时以上,放入开水煮过的枸杞子。此菜肴鲜嫩可口,便于保存。

  点评  鸭舌有清暑热、滋阴的功效。枸杞子能补肾益精、养肝明目。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血,适合心血管疾病、胃口不佳者。

  荷兰清暑化湿粥

  用料  粳米50g,薏米、扁豆各30g,荷叶、佩兰各15g.

  做法  薏仁、扁豆较难煮熟,因此在煮之前应用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰即可。

  点评  薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。扁豆甘淡温和、健脾化湿,主要用于脾胃虚弱、食欲不振症状。荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效。佩兰有解热清暑、化湿健胃、止呕的作用。夏季食用此款菜肴有清暑化湿的功效,适合于口甘苔腻,由暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等症的人群。

版权所有:梧州市人民医院     桂公网安备 45040302000087号  联系地址:广西梧州市长洲区三龙大道139号  

您是第 4964205 访问本站    您的IP是 3.233.226.151